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白玉蝸牛渾身是寶(從網路上可搜出一大堆資料,在此不再贅述),更被列為四大美食之首(其它為鮑魚、魚翅、干貝),本草綱目裡記載,它可以被提取製成18種以上的藥材,更因它可提煉出凝血素等生技製品。凝血素在國際市場行情價是一公克100美元,目前黃金價錢為一公克約40美元,所以白玉蝸牛又被譽為「軟黃金」。

白玉蝸牛在歐美是聖誕大餐不可或缺的必備主菜之一,在法國「蝸牛大餐」更是聞名世界。天下雜誌2015年8月19日出刊的那期,更刊出荷蘭利用蝸牛排泄物做出裝飾用的彩色地磚,也用來編織成各種裝飾品的蝸牛線。所以它是一個高經濟價值的野生小動物,全世界的需求量很大,而供給量卻仍有很大的缺口(根據外貿協會的資料,國際市場蝸牛肉須求量約40萬噸,市場實際供應量在30萬噸左右,所以每年約有10萬噸蝸牛肉的供應缺口,約合70萬噸的活體蝸牛)。

在台灣六、七十年代曾經有過一股飼養風潮,但受限於種種養殖條件(土地、技術、天候因素......)便不了了之。(說明:氣溫太低,約15°C 它會進入冬眠,超過36°C 又會夏眠,所以野外飼養除須大面積田地外,又有氣候、天敵等問題,而且每年只有一次收成,無法形成有效的經濟規模。

而室內養殖雖可以解決冬眠問題,但因其習性無法離開沙土,而其能吃、能拉的特性,卻需要經常清洗飼養的沙土,這樣寵大和粗重的工作量,並無法讓想從事的養殖者有規模化的經濟收入。

近年來,在國內有人重新大肆提倡白玉蝸牛的養殖,並從其提煉製成美妝用品,大發其財,蝸牛面膜也大行其道(尤其韓國的蝸牛面膜更風行全世界),但因前述的養殖困境,並無法有效吸引人來從事養殖,推廣成效不彰。

緣於此,我們經長時間的研究,已成功開發出「白玉蝸牛免沙土室內養殖技術」,其優點為:
1. 可全年「計畫性」的養殖,可以達到月月有收入。
2. 提高坪效(10坪空間,每月營收約10萬元)。
3. 節省人力,一人即可操作。
4. 大幅降低投入成本。
5. 可大可小,可以利用剩餘空間,每天花費20~30分鐘做副業式養殖,也可以專業式的養殖規模,依然可大可小,甚至可形成觀光休閒主題農場。
6. 可由小而大的漸進式投入生產行列,降低投資風險。

其實任何年代、任何世代都會有月入22K的迷思,早期六、七十年代,當時平均薪資也是6、7k而已,薪資永遠也追不上房價與物價的,但是因為當時政府提倡「客廳即工廠」的政策,「家庭代工」到處存在,人人可以有副業,第二收入來源多,造就了「台灣的經濟奇蹟」,藏富於民的庶民經濟無形中淡化了勞工月入永遠「微薄」的事實。

而這個世代,科技進步,創業簡約化~股票、連鎖事業......錢賺錢的年代,當年「客廳即工廠」造就「藏富於民」的榮景早已不在,能創造豐厚收入的副業不易尋找,收入來源被限縮在「薪資」,頂多加入一份收入一樣微薄的鐘點工資,所以大家就把問題點集中在22K上,而忘了真正問題的根源。

白玉蝸牛的經濟價值極為寬廣,簡單來說可分為三大項:
1. 食材:可製成高級醬油、飼料及有機肥料,我們也預計開發200道以上的食譜。
2. 生技製品:可製成高單價的生物製劑,如凝血素、美妝製品等。
3. 觀光:形成「綠能生態循環養殖」觀光休閒農場。

商機寵大、牽涉甚廣,有鑑於此,所以召集群體力量,籌組合作社,藉此廣募人才,共享「免沙土養殖技術」,並開發各項產品的應用技術,期望能藉此再造成「客廳即工廠」的風潮,為打破22K迷思做些許貢獻,這就是發起籌組本社的動機及目的。

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